Soda bikarbona dostupna u trgovini čisti je natrijev bikarbonat namijenjen za hranu. Pekari dodaju malu količinu sode bikarbone u mješavinu brašna, šećera, jaja, maslaca i drugih sastojaka u kolačima, keksima i drugim pecivima. Rezultirajuća kemijska reakcija zatim pomaže da se tijesto proširi ili naraste u vrućoj pećnici. Bez sode bikarbone i ove kemijske reakcije, muffini, kolači i kruhovi bi pali.
Pečenje i priprema hrane
Popularni proizvodi
Pošaljite upit